Sandwich Israélien

Un sandwich inspiré d'une recette de crème d'avocat à l'israélienne.

Ingrédients

• Pain de mie
• Avocat
• Oeuf
• Citron
• Salade
• Mayonnaise
• Sel & poivre

Préparation

• Faire cuire un œuf dur (8-9 minutes) puis le couper en dés.
• Couper un avocat bien mûr en petits dés.
• Dans un bol, écraser l’avocat avec un filet de jus de citron, du sel, du poivre.
• Ajouter l’œuf et mélanger.
• Ajouter ensuite une cuillère à soupe de mayonnaise et mélanger à nouveau.
• Garnir une tranche de pain de mie d’un peu de salade coupée et disposer la préparation avant de couvrir d’une autre tranche de pain.

A déguster très frais, lors d'un pique-nique estival.

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