www.club-sandwich.net

Sandwich California Style

Un sandwich simple et typique de la côte Ouest des États-Unis. La viande d'agneau, accompagnée de poivron, est rafraichie par la menthe et relevée par la roquette.

Ingrédients

• Pain de campagne
• Gigot d'agneau
• Poivron jaune
• Roquette
• Menthe fraîche
• Mayonnaise

Préparation

1. Faire griller une belle tranche de pain de campagne.
2. Découper une tranche de gigot d'agneau, couper un poivron jaune en dés.
3. Tartiner de la mayonnaise sur une tranche de pain grillé.
4. Disposer quelques feuilles de roquette, la tranche de viande et les dés de poivron.
5. Saupoudrer de menthe fraîche hachée.
6. Refermer avec une autre tranche de pain.