Tartine Poire & Brebis

L'association délicate d'un fruit désaltérant et d'un fromage doux...

Ingrédients

• Pain au sésame
• Poire
• Fromage de brebis
• Citron
• Pousses d'alfalfa
• Graines de sésame

Préparation

• Couper une poire en deux et l'émincer très finement. Arroser d'un filet de citron.
• Émietter le fromage de brebis en petits copeaux.
• Faire légèrement griller une tranche de pain au sésame.
• Alterner sur le pain les lamelles de poire et les morceaux de fromage.
• Ajouter quelques pousses d'alfalfa (luzerne germée).
• Parsemer de graines de sésame.

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