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Tartine des Grisons

Une tartine originale à base de viande des Grisons, sorte de jambon de bœuf originaire des Alpes...

Ingrédients

• Pain de campagne
• Viande des Grisons
• Figue fraîche
• Beurre
• Moutarde

Préparation

1. Dans un bol, écraser du beurre à la fourchette jusqu'à obtention d'une pommade.
2. Ajouter une cuillère à café de moutarde et mélanger pour obtenir une crème homogène.
3. Éplucher une figue fraîche et la découper en fines rondelles.
4. Faire griller une belle tranche de pain de campagne et la tartiner du beurre moutardé.
5. Disposer une tranche de viande des Grisons puis une ou deux rondelles de figue.