Tartine des Grisons

Une tartine originale à base de viande des Grisons, sorte de jambon de bœuf originaire des Alpes...

Ingrédients

• Pain de campagne
• Viande des Grisons
• Figue fraîche
• Beurre
• Moutarde

Préparation

• Dans un bol, écraser du beurre à la fourchette jusqu'à obtention d'une pommade.
• Ajouter une cuillère à café de moutarde et mélanger pour obtenir une crème homogène.
• Éplucher une figue fraîche et la découper en fines rondelles.
• Faire griller une belle tranche de pain de campagne et la tartiner du beurre moutardé.
• Disposer une tranche de viande des Grisons puis une ou deux rondelles de figue.

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