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Tartine du Grand Large

Consistante et équilibrée, c'est un repas à elle toute seule...

Ingrédients

• Pain de campagne
• Thon à l'huile
• Tomates
• Aubergine
• Poivrons
• Oignons
• Huile d'olive
• Ail
• Sel et poivre

Préparation

1. Préparer une ratatouille avec des tomates, de l'aubergine, des poivrons, de l'oignon, revenus dans de l'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre.
2. Ouvrir une boîte de thon à l'huile et égoutter.
3. Griller une belle tranche de pain de campagne puis la frotter avec une gousse d'ail.
4. Disposer sur le pain une bonne couche de ratatouille.
5. Ajouter les miettes de thon par-dessus.