Bruschetta

Un classique italien, ultra simple mais si savoureux : une délicieuse tartine de pain frotté à l'ail et garni de tomates à l'huile d'olive.

Ingrédients

• Pain de campagne
• Tomate
• Ail
• Huile d'olive
• Basilic
• Fleur de Sel
• Poivre

Préparation

• Couper une tomate en petits dés.
• Faire griller une belle tranche de pain de campagne.
• Frotter la tranche avec une gousse d'ail.
• Verser un filet d'huile d'olive sur le pain et disposer les dés de tomate.
• Parsemer de basilic ciselé.
• Ajouter une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.

Si les tomates manquent un peu de goût, faites mariner au préalable les dés dans l'huile d'olive avec le basilic et l'assaisonnement.

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