Sandwich à l'Omelette

La simplicité d'un sandwich rustique, à l’œuf et aux lardons.

Ingrédients

• Baguette
• Oeufs
• Tomate
• Lardons
• Beurre
• Sel et poivre

Préparation

• Couper une tomate en rondelles.
• Casser deux œufs au-dessus d'un bol. Ajouter sel et poivre, et mélanger un peu.
• Faire fondre dans une poêle une noix de beurre et faire revenir quelques lardons.
• Ajouter ensuite les œufs et mélanger l'omelette.
• Ouvrir une baguette et disposer quelques rondelles de tomate.
• Ajouter l'omelette dans le pain.

Ajoutez une pointe de tabasco sur l'omelette pour donner plus de piquant.

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