Hot-Dog

Notre recette favorite du hot-dog, une vision assez personnelle mais qui rejoint la recette traditionnelle. A essayer sans tarder, en fermant les yeux et en s'imaginant dans les rues de New-York.

Ingrédients

• Pain à hot-dog
• Saucisse de Strasbourg
• Tomate
• Oignon
• Ketchup
• Moutarde Savora
• Huile d'olive

Préparation

• Faire bouillir une saucisse de Strasbourg.
• Couper une tomate en dés et émincer un oignon en rondelles.
• Dans une poêle bien chaude, verser un peu d’huile d’olive et faire revenir des morceaux de tomate et des rondelles d’oignons.
• Couper le feu et ajouter une bonne cuillère de ketchup.
• Découper le pain en deux dans le sens de la longueur et le faire légèrement griller.
• Napper le pain de la sauce chaude puis déposer la saucisse avant de refermer le pain.
• Dessinez sur la saucisse une fine ligne de moutarde Savora.

Si vous ne trouvez pas de pain spécial, optez pour un petit pain allongé brioché, comme un pain au lait, ou bien une baguette viennoise.

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