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Chili Dog

Une variante épicée du célèbre hot-dog... Le chili-dog est garni de délicieux haricots rouges mijotés et épicés.

Ingrédients

• Pain à hot-dog
• Saucisse de Strasbourg
• Haricots rouges
• Oignon
• Huile d'olive
• Sauce Chili

Préparation

1. Dans une casserole, faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
2. Ajouter des haricots rouges (en boîte), couvrir d'eau et laisser cuire doucement.
3. Quand l'eau a bien réduit et que les haricots sont tendres, ajouter un peu de sauce chili, ou autre sauce pimentée. Laisser mijoter très doucement.
4. Faire bouillir une saucisse de Strasbourg.
5. Découper le pain en deux dans le sens de la longueur.
6. Placer la saucisse dans le pain puis napper de haricots.
7. Passer au grill quelques minutes, avec éventuellement un peu de cheddar râpé sur le dessus.