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Hamburger Amarillo

Ce burger version terroir marie le bœuf à l'avocat, le tout relevé de gorgonzola. (Recette envoyée par une internaute)

Ingrédients

• Pain rond à l'ancienne
• Steak haché
• Avocat mûr
• Oignon
• Tomate
• Gorgonzola
• Salade
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

1. Faire revenir le steak à la poêle. Saler et poivrer.
2. Émincer la tomate et la salade, couper l'oignon en rondelles, éplucher l'avocat et le couper en fines lamelles.
3. Couper le pain rond en deux afin de séparer le socle du chapeau, le passer quelques instants au four.
4. Disposer sur le socle du pain un peu de salade émincée, des rondelles de tomate et d'oignon.
5. Poser ensuite le steak, du gorgonzola et des lamelles d'avocat.
6. Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de refermer avec le chapeau du pain.