Croque-Curry

Ce croque-monsieur venu d'ailleurs offre des saveurs qui invitent au voyage. Son poulet légèrement épicé se marie très bien avec les petits raisins. Un croque original pour un repas exotique.

Ingrédients

• Pain de mie
• Escalope de poulet
• Raisins secs
• Curry
• Beurre

Préparation

• Découper une escalope de poulet en fines lamelles.
• Faire gonfler des raisins secs dans de l'eau chaude.
• Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir le poulet, saler et poivrer.
• Ajouter un peu d'eau, les raisins et du curry en poudre.
• Laisser réduire avant de placer entre les tranches de pain.

Pour une préparation plus onctueuse, remplacez l'eau par une cuillère de crème fraîche...

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