Croque-monsieur Nectalait

Un délicieux croque sucré, qui marie la nectarine et la confiture de lait, pour un goûter aussi gourmand que chaleureux.

Ingrédients

• Pain de mie brioché
• Nectarine
• Confiture de lait
• Beurre

Préparation

• Éplucher la nectarine, retirer le noyau et la couper en fines lamelles.
• Beurrer légèrement les faces externes de deux tranches de pain de mie.
• Garnir la première tranche de lamelles de nectarine.
• Ajouter un filet de confiture de lait.
• Refermer le croque et le faire cuire à la poêle ou dans un appareil adapté.

La confiture de lait est un mélange cuit de lait et de sucre. On la trouve parfois en grande surface ou dans les épiceries fines. La nectarine est une pêche à la peau lisse (comme le brugnon). Il en existe des blanches, des jaunes et des sanguines.

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