Tartine Fraisine

Du yaourt, des fraises et du basilic sont les principaux ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette belle tartine aussi appétissante qu'originale.

Ingrédients

• Pain ciabatta
• Fraises
• Basilic frais
• Yaourt grec
• Pistaches
• Velours de balsamique

Préparation

• Préchauffer le gril du four.
• Couper le pain en deux dans la longueur.
• Équeuter les fraises. Les couper en dés.
• Ciseler des feuilles de basilic.
• Placer les deux tranches de pain sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Étaler du yaourt grec sur chaque tranche de pain.
• Ajouter les dés de fraises et le basilic ciselé.
• Verser un filet de velours de balsamique sur chaque tartine.
• Hacher quelques pistaches et les parsemer sur vos tartines.

Vous pouvez préparer le velours de balsamique vous-même : portez du vinaigre balsamique à ébullition dans une petite poêle et laissez-le cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes (en remuant de temps en temps) jusqu'à ce qu'il épaississe.

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