Tartine Verte

Une recette de tartines savoureuses avec du pesto au basilic, de la mozzarella et des olives vertes. Si vous n'avez pas de sauce pesto toute faite et si vous n'avez pas le temps de la préparer, ces tartines seront tout aussi délicieuses avec du basilic ciselé ajouté sur la mozzarella.

Ingrédients

• Pain de campagne tranché
• Sauce pesto (au basilic)
• Mozzarella
• Olives vertes
• Sel & poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Tartiner des tranches de pain de campagne avec du pesto (deux tranches de pain par personne).
• Couper la mozzarella en tranches.
• Mettre des tranches de mozzarella sur le pesto de manière à recouvrir les tartines.
• Saler et poivrer.
• Couper des olives vertes en deux (deux olives par tartine).
• Placer 4 moitiés d'olives sur chaque tartine.
• Faire cuire les tartines au four pendant 5-10 minutes à 180°C en surveillant la cuisson.

Vous pouvez faire du pesto maison en passant au mixeur les feuilles d'un bouquet de basilic, une gousse d'ail, du parmesan et quelques pignons de pin puis en mélangeant le tout avec de l'huile d'olive.

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