Sandwich Cubano

Un délicieux sandwich au rôti de porc, au jambon et au fromage qui nous rappelle les belles saveurs de Cuba. Le pain cubain est similaire au pain français ou baguette, sauf qu’on y a ajouté de la graisse végétale ou du saindoux.

Ingrédients

• Pain cubain
• Rôti de porc
• Fromage suisse
• Jambon
• Mayonnaise
• Moutarde
• Ail haché
• Citron
• Coriandre
• Huile d’olive

Préparation

• Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la coriandre, l’huile d’olive, l’ail haché et le jus de citron. Saler.
• Couper le pain cubain en deux dans le sens de la longueur.
• Sur la première moitié, étaler une couche de sauce à base de mayonnaise.
• Tartiner l’autre moitié avec de la moutarde.
• Disposer une tranche de jambon, une tranche de fromage suisse et le rôti de porc.
• Mettre le sandwich dans un appareil à panini.
• Laisser griller un peu avant de servir chaud.

A défaut de trouver du pain cubain en boulangerie, utilisez du pain baguette ou encore du pain portugais.

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