Petit pain hamburger au pavot

Voilà la solution pour préparer chez vous de délicieux hamburgers maison. Avec ces petits pains préparés par vos soins, le burger devient un vrai plat de chef !

Ingrédients

• 360 g de farine T 55
• 200 ml de lait
• 10 g de levure de boulanger
• 15 g de sucre en poudre
• 20 g de beurre ramolli
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 2 g de sel
• Graines de pavot

Préparation

• Faire tiédir le lait (à la casserole ou au micro-ondes).
• Dans un grand saladier, mélanger la farine et le lait, puis ajouter la levure, le sucre, le beurre, le citron et le sel.
• Bien pétrir la pâte pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle se décolle du saladier.
• Former 4 boules de pâte et les laisser reposer 40 minutes, sous un torchon humide.
• Pendant ce temps, faire préchauffer le four à 210°C.
• Parsemer chaque boule de graines de pavot.
• Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four et y placer les boules de pâtes.
• Enfourner et laisser cuire une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les pains soient dorés.

Mettez de l'eau dans un plat qui va au four et placez-le dans le four pendant la cuisson des pains.

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