Sandwich Rose

La rencontre insolite de la crevette et du radis, sur un lit de chou chinois, le tout assaisonné de mayonnaise au curry.

Ingrédients

• Pain aux céréales
• Crevettes roses
• Radis roses
• Chou chinois
• Ciboulette
• Mayonnaise
• Curry

Préparation

• Éplucher les crevettes roses.
• Nettoyer les radis, couper les fanes et les couper en rondelles.
• Émincer finement le chou chinois.
• Dans un bol, monter une mayonnaise et ajouter une bonne pincée de curry en poudre.
• Couper le pain aux céréales en tranches.
• Tartiner une première tranche avec la mayonnaise au curry.
• Disposer un lit de chou puis ajouter des rondelles de radis et des crevettes.
• Parsemer de ciboulette ciselée.
• Refermer le sandwich avec une deuxième tranche de pain.

Profitez d'une mayonnaise maison, sinon optez pour une mayonnaise en bocal, disponible au rayon frais des grandes surfaces. A défaut de chou chinois, un chou blanc fera l'affaire.

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