Breakfast Dog

Un hot-dog enrichi d’œuf et de bacon, pour un petit-déjeuner costaud ou un brunch gourmand.

Ingrédients

• Pain au lait
• Saucisse de Francfort
• Oeuf
• Bacon

Préparation

• Plonger la saucisse dans l'eau bouillante. La sortir quand elle est chaude.
• Faire rapidement revenir la tranche de bacon à la poêle puis l'enrouler autour de la saucisse.
• Dans la même poêle, casser un œuf et le brouiller grossièrement à la spatule. Ne pas trop le faire cuire mais le laisser un peu baveux.
• Ouvrir le pain au lait et le garnir d'œuf brouillé.
• Disposer ensuite la saucisse enroulée de bacon.

Relevez les œufs brouillés avec une pincée de piment d'Espelette ou quelques brins de ciboulette ciselés.

Protégeons notre planète : n'imprimez pas plus que nécessaire, préférez le papier recyclé.
Penser à l'environnement, c'est penser aux générations futures...