Hot-dog à l'oeuf

L'œuf risque de couler mais c'est ce qui fait tout le plaisir de ce sandwich.

Ingrédients

• Pain hot-dog
• Jambon blanc
• Oeuf
• Épinard cru
• Persil
• Moutarde
• Sel & poivre

Préparation

• Disposer à l'intérieur du pain quelques gouttes de moutarde.
• Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre puis y cuire un œuf sur le plat.
• Assaisonner de sel, de poivre et de persil haché.
• Couper une tranche de jambon blanc en lanières.
• Déposer dans le pain quelques feuilles d’épinard cru, les lanières de jambon puis l’œuf.
• Refermer le sandwich et déguster.

Si le pain pour hot-dog est un peu sec, optez pour un petit pain allongé brioché, comme un pain au lait ou viennois.

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