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Les vidéos

Au coeur de lAu coeur de l'empire McDonald

Voici en intégralité le documentaire que la chaîne américaine CNBC a consacré à l'enseigne de fast-food McDonald's. Les caméras ont pu rentrer dans...

Au Roy Burger BarAu Roy Burger Bar

Les plus gros hamburgers sont probablement ceux servis au Burger Bar, situé à Roy dans l'Utah. L'émission "Diners, Drive-ins and Dives" nous emmène à...

Banh Mi, sandwich vietnamienBanh Mi, sandwich vietnamien

Anthony Bourdain nous emmène au Vietnam, découvrir et déguster le fameux Banh Mi, un sandwich garni d’œuf, de viande, de crudités...

BartleyBartley's Burger Cottage

Au Bartley's Burger Cottage, on fabrique son propre steak haché. Puis on le fait cuire à cœur avant de le placer dans un bun moelleux. Parfois, on en...

BobBob's Big Boy

Histoire et visite du célèbre restaurant californien.

Burger farci au fromageBurger farci au fromage

Une recette virile présentée par les BBQ Pit Boys, un burger dont le steak est farci au fromage et cuit au barbecue.

Chevy Chase en vacancesChevy Chase en vacances

Dans le film "Bonjour les vacances" (National Lampoon's Vacation), Chevy Chase pique-nique en famille. Mais le repas va être troublé à la fois par...

Comment faire un Big MacComment faire un Big Mac

Todd Wilbur vous montre comment reproduire le célèbre Big Mac à la maison : ingrédients secrets, tours de main, étapes cruciales, tout y est...

DaddyODaddyO's Burgers

Le secret de fabrication du hamburger de chez DaddyO's.

En 1959, on inventait la voiture campingEn 1959, on inventait la voiture camping

A notre époque, il suffit de partir en camping-car pour connaître les joies de la liberté tout en gardant son autonomie. Mais à la fin des années 50,...

Gagner ou mourirGagner ou mourir

En 1985, l'acteur John Cusack, alors tout jeune, tournait dans la comédie pour ados "Gagner ou mourir". Employé dans un fast-food, il s'imagine en...

Ghetto BurgerGhetto Burger

Le Wall Street Journal a déclaré que ce restaurant d'Atlanta servait le meilleur hamburger d'Amérique. Le fait est que chaque jour, les clients font...

Green Chile BurgerGreen Chile Burger

Le cheeseburger au piment vert est probablement le burger le plus populaire du Nouveau-Mexique, aux États-Unis. De nombreux restaurants le proposent...

Hamburger AmericaHamburger America

La version intégrale du documentaire américain, consacré à un plat typique des USA : le hamburger. Découvrez l'histoire du burger à travers 8...

Hamburger de porcHamburger de porc

Un burger façon Charcutière, proposé par Jean-François Deport, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur. Cette recette marie des steaks de porc...

Hamburger du sud-ouestHamburger du sud-ouest

Une recette présentée par le restaurateur Michel Dussau, qui met à l'honneur la tomate de Marmande. La tomate remplace le pain et entoure un morceau...

HambusterHambuster

Ce court-métrage d'animation a été réalisé par des étudiants français de l'école Supinfocom Arles, spécialisée en images de synthèse. Décapant et...

Juicy Lucy BurgersJuicy Lucy Burgers

Tout l'art de cuisinier un hamburger juteux et savoureux, par le chef Franklin Becker.

Kaamelott : le plat nationalKaamelott : le plat national

L'invention d'un célèbre sandwich, selon Alexandre Astier, créateur de la série Kaamelott.

LL'essor des fast-foods en 1981

Au début des années 80, les fast-foods débarquent en France avec fracas : nouvelle façon de déjeuner, qualité des produits proposés, polémique sur...

LL'Estivant

Une recette qui rappelle les pique-niques au bord de la mer...

LL'Indien

Un sandwich aux épices qui donne des envies de voyage...

La baguette de TroyesLa baguette de Troyes

Une sorte de hot-dog bien de chez nous, où l'andouillette remplace la saucisse...

La boulangère qui vendait dans sa cuisineLa boulangère qui vendait dans sa cuisine

En 1977, le journaliste Pierre Bonte rencontrait Madame Lesage, une étonnante boulangère comme on n'en fait sûrement plus. Cette femme du nord de la...

La fabrication des steaks pour hamburgersLa fabrication des steaks pour hamburgers

La chaîne France 5 a enquêté pour savoir d'où provenaient les steaks de nos burgers et comment ils étaient fabriqués. Du steak de boucher à la...

La vraie recette du Big MacLa vraie recette du Big Mac

Le chef cuisinier de chez McDonald's Dan Coudreaut dévoile tous les secrets de préparation du célèbre sandwich de l'enseigne : le Big Mac.

Le Big Sandwich de SchwarzyLe Big Sandwich de Schwarzy

Voilà une recette de sandwich plutôt virile, à base d’œuf d'autruche et de steak géant, le tout cuit sur la tôle d'un tank brûlant sous le soleil....

Le burger de Brice MorventLe burger de Brice Morvent

Cet ancien candidat à l'émission Top Chef sur M6 nous dévoile sa recette de hamburger. Patiemment élaborée, avec un pain maison, cette recette lui a...

Le burger de la mortLe burger de la mort

En Arizona, le "Heart Attack Grill" propose de vous achever avec son hamburger "quadruple pontage"...

Le burger du Apple PanLe burger du Apple Pan

Le restaurant Apple Pan, à Los Angeles, propose depuis 1947 une recette classique de hamburger. Huell Howser vous propose une visite du restaurant.