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Les recettes

Sandwich tiède à la truffe fraîcheSandwich tiède à la truffe fraîche

Pain de campagne au levain, truffes fraîches (de qualité "tuber mélanosporum"), beurre salé, sel de noirmoutier

Sandwich TonkatsuSandwich Tonkatsu

Pain de mie, escalope de porc, sauce tonkatsu, chapelure, farine, Œufs, chou blanc, cheddar, cresson, mayonnaise, moutarde, huile de tournesol, huile...

Sandwich ToscaniaSandwich Toscania

Baguette, yaourt grec, poulet cuit, mozzarella, basilic, ail, parmesan, huile d’olive

Sandwich Triangle fraisSandwich Triangle frais

Pain de mie complet, avocat, anchois en conserve, cottage cheese, citron, ciboulette, salade, noix, sel & poivre

Sandwich TruffeauSandwich Truffeau

Petit pain aux céréales, truffe, huile d'olive, sel de guérande

Sandwich tunisienSandwich tunisien

Pain italien, tomates, poivron, concombre, oignon, harissa, oeuf dur, piments frits, thon à l'huile, huile d'olive, sel & poivre

Sandwich turbineSandwich turbine

Pain hot dog, gruyère, Œufs durs, thon, poivron vert, oignon, olives vertes, cornichons, mayonnaise

Sandwich TurcSandwich Turc

Pain pita, agneau, tomate, oignon, salade, huile d'olive, crème fraîche, herbes, paprika, sel et poivre

Sandwich TuscanySandwich Tuscany

Baguette, oignon rouge, sucre, sauce tomate, origan, marsala, jambon cru, provolone, basilic

Sandwich U.S. ChickenSandwich U.S. Chicken

Pain rond, poulet rôti, raisin noir, salade , crème fraîche, citron, sel et poivre

Sandwich Vada PavSandwich Vada Pav

Pain rond brioché, pommes de terre, farine de pois chiche, huile végétale, poudre d'ail, cumin en graines, curcuma, pâte de piment, citron, coriandre...

Sandwich VergerSandwich Verger

Pain de mie, brie, poire, beurre, thym frais, poivre noir

Sandwich VeroneSandwich Verone

Pain de mie, chou-fleur, mascarpone, coriandre, piment vert, beurre, sel

Sandwich VolcanoSandwich Volcano

Pain ciabatta, poivrons rouge et vert, chorizo, mozzarella, tomate, huile d'olive, fleur de sel

Sandwich WinnipegSandwich Winnipeg

Baguette, oeuf, jambon fumé, carottes, persil, mayonnaise

Sandwich ZeusSandwich Zeus

Pain de mie, beurre, feta, cheddar, tomate, oignon

Sandwich Zing Sandwich Zing

Pain bun’s, rôti de porc cuit, cornichons, vinaigre de cidre, huile d’olive, cassonade, mayonnaise, sel, poivre

Sand’fish Tunia Sand’fish Tunia

Pain ciabatta, filet de tilapia, mélange d’épices cajun, Échalotes,

Sand’gofreSand’gofre

Gaufres, chorizo, mozzarella, tomates, fraises, Échalotes, ail, melfor, beurre salé

Sauce AïoliSauce Aïoli

Huile d'olive, 10 gousses d'ail, 3 jaunes d'œufs, sel & poivre

Sauce américaineSauce américaine

500 g tomates, 3 oignons, 4 gousses d’ail, 2 échalotes, 1 verre de vin blanc, 2 c. à s. de cognac, 1 bouquet garni, 3 c. à s. d'huile d’olive,...

Sauce andalouseSauce andalouse

mayonnaise, tomates, Échalote, ail, bouquet garni, piment rouge, persil,...

Sauce Au CamembertSauce Au Camembert

10 cl de lait, 10 cl de crème fraîche, ½ camembert, poivre

Sauce au fromage blancSauce au fromage blanc

Fromage blanc, crème fraîche épaisse, Échalote, raisins secs, noix, moutarde, tabasco, persil frais , sel & poivre

Sauce BarbecueSauce Barbecue

Tomates bien mûres, concentré de tomates, vinaigre de cidre, miel liquide, vin blanc, moutarde, sauce worcestershire, oignon, ail, huile d'olive,...

Sauce BéarnaiseSauce Béarnaise

Jaunes d'œufs, beurre, vin blanc, Échalote , vinaigre, cerfeuil, estragon, sel & poivre

Sauce BéchamelSauce Béchamel

40 g de beurre, 1 c à soupe pleine de farine, 1/2 litre lait, noix de muscade, sel et poivre

Sauce Beurre BlancSauce Beurre Blanc

200 g de beurre en morceaux, 10 cl de vin blanc, 3 échalotes, 1 cuillère à soupe de vinaigre, sel, poivre

Sauce blancheSauce blanche

Fromage blanc, Échalote, ail, persil, ciboulette, citron, sel & poivre

Sauce BourguignonneSauce Bourguignonne

30 cl de vin rouge, 60 g de beurre, 10 g de farine, 2 échalotes, 35 g de champignons de paris, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, sel, poivre