Tartine d'anchois

Pain de campagne, anchois frais, roquette, pignons de pin, huile d'olive, citron, ail, basilic > voir la recette

Tartine Escalivada

Pain de campagne, tomates, poivrons rouges, aubergines, oignon, ail , anchois à l'huile d'olive, Œuf, pain de mie, vinaigre de vin, huile d'olive, sel > voir la recette

Tartine Mistral

Pain de campagne, brocoli, tomate, citron, olives noires, filets d'anchois, ail, huile d'olive > voir la recette

Grillé de tapenade

Baguette, 100g d'olives noires dénoyautées, 12 filets d'anchois, 1 cuillère à soupe de câpres, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, vinaigre balsamique, pignons de pin, sel & poivre > voir la recette

Le Niçois

Petite boule de pain complet , mesclun, haricots verts cuits, tomates, Œufs de caille, anchois, thon en boîte, fenouil, courgette , pâtisson cru , poivron rouge , fond d'artichaut, olives noires, jus de citron, jus d'orange, vinaigre de xérès, huile d'olive, sel & poivre > voir la recette

Pan Bagnat

Pain rond, anchois en boîte, tomates, cébettes (petits oignons verts), févettes (petites fèves), petits piments verts, olives noires, basilic , huile d'olive > voir la recette

Croûtons aux anchois

Baguettes, Œufs durs, anchois, persil, ail, vinaigre, huile d'olive, sel & poivre > voir la recette

Triangle frais

Pain de mie complet, avocat, anchois en conserve, cottage cheese, citron, ciboulette, salade, noix, sel & poivre > voir la recette