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Recette de sandwich chaud

Note sur 5 :

Wrap O’Délice

Voilà un délicieux wrap très complet et nourrissant, pour un repas sur-le-pouce mais savoureux.

Wrap O’Délice
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Tortilla de blé
  • Brocoli
  • Chou
  • Poulet
  • Mayonnaise
  • Pois chiches
  • Oignon
  • Moutarde de Dijon
  • Cumin
  • Ail
  • Citron
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Émincer l'oignon, couper le poulet en dés, écraser l'ail.
  • Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
  • Faire revenir l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées pendant environ 3 minutes.
  • Incorporer le brocoli. Cuire jusqu’à ce que la préparation soit tendre.
  • Ajouter le chou émincé et les dés de poulet et laisser cuire pendant 1 à 2 minutes.
  • Retirer du feu. Saler et poivrer.
  • Dans le bol du mixeur, ajouter les pois chiches, la mayonnaise, la moutarde, le cumin, l’ail et le citron. Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.
  • Étaler la tortilla. Disposer dessus de la crème de pois chiches, puis le mélange de chou.
  • Rouler la tortilla de la même manière qu’on réalise un tacos.
  • Fixer avec un cure-dent.

Pour réussir votre Wrap O’délice

Réchauffer les tortillas préalablement humectées au four micro-ondes pendant quelques secondes pour en faciliter le pliage.

Focus sur les ingrédients

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