Wrap Maya
Très tendance, le wrap est un sandwich souvent équilibré et très goûteux. La preuve ici avec cette recette au poulet, avocat et asperge, le tout relevé d'une crème à la ciboulette.
Ingrédients pour cette recette
- Galette de blé
- Blanc de poulet cuit
- Pointes d'asperges vertes en boîte
- Avocat
- Carotte
- Laitue
- Citron
- Ciboulette
- Crème liquide
- Huile d'olive
- Sel & poivre
Préparation du sandwich froid
Dans un bol, mélanger la crème avec de la ciboulette ciselée et un trait de jus de citron, assaisonner.
Râper la carotte, émincer la laitue, égoutter les asperges.
Dénoyauter l'avocat, l'éplucher et le couper en fines tranches.
Dans un saladier, mélanger l'avocat avec la laitue et la carotte râpée. Ajouter un trait d'huile d'olive et assaisonner.
Couper le blanc de poulet en lamelles.
Napper généreusement la galette de blé avec la sauce à la crème de ciboulette.
Disposer la salade d'avocat, des lamelles de poulet et quelques asperges.
Rouler la galette et la couper en deux.
Pour réussir votre Wrap Maya
Dressez le wrap en maintenant la partie coupée vers le haut et parsemez de graines de sésame ou de pavot.
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C'est l'heure du goûter !