Toast à l'avocat
Une tartine simple mais toujours efficace.
Ingrédients
- Pain aux céréales
- Avocats bien mûrs
- Crevettes roses cuites
- Aneth
- Citron
- Tabasco
- Huile d'olive
- Sel & poivre
Préparation
- Préparer un guacamole en mixant la chair de l'avocat avec un trait de citron, quelques gouttes de tabasco, du sel et du poivre.
- Couper les autres avocats en deux, enlever le noyau et la peau, trancher en fines lamelles.
- Couper le pain en tranches et les faire légèrement griller.
- Napper chaque tranche de guacamole, ajouter des lamelles d'avocat et des petites crevettes décortiquées.
- Parsemer d'aneth et arroser d'un filet de jus de citron.
Pour réussir votre toast à l'avocat
En fin de préparation, vous pouvez aussi remplacer l'aneth et le citron par une noisette de sauce cocktail.
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