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Recette de tartine

Note sur 5 :

Tartine Poire & Brebis

L'association délicate d'un fruit désaltérant et d'un fromage doux...

Tartine Poire & Brebis
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain au sésame
  • Poire
  • Fromage de brebis
  • Citron
  • Pousses d'alfalfa
  • Graines de sésame

Préparation

  • Couper une poire en deux et l'émincer très finement. Arroser d'un filet de citron.
  • Émietter le fromage de brebis en petits copeaux.
  • Faire légèrement griller une tranche de pain au sésame.
  • Alterner sur le pain les lamelles de poire et les morceaux de fromage.
  • Ajouter quelques pousses d'alfalfa (luzerne germée).
  • Parsemer de graines de sésame.

Focus sur les ingrédients

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