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Recette de tartine

Note sur 5 :

Tartine du sous-bois

Le sous-bois vous livre ses plus belles saveurs à travers cette tartine aux champignons mélangés.

Tartine du sous-bois
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de campagne
  • Boîte de champignons des bois mélangés
  • Crème fraîche
  • Persil haché
  • Vin blanc
  • Ail haché
  • Beurre
  • Citron
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre.
  • Y faire revenir les champignons mélangés.
  • Ajouter l’ail haché, le sel et le poivre.
  • Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
  • Incorporer la crème fraîche.
  • Faire griller une tranche de pain de campagne.
  • La tartiner de beurre.
  • Disposer dessus la préparation à base de champignons et de crème fraîche.
  • Parsemer de persil haché.
  • Arroser d’un filet de jus de citron.

Pour réussir votre Tartine Du Sous-bois

Vous pouvez, bien entendu, utiliser des champignons frais : cèpes, girolles, bolets...

Focus sur les ingrédients

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