Tartine du Grand Large

Ingrédients

• Pain de campagne
• Thon à l'huile
• Tomates
• Aubergine
• Poivrons
• Oignons
• Huile d'olive
• Ail
• Sel et poivre

Préparation

• Préparer une ratatouille avec des tomates, de l'aubergine, des poivrons, de l'oignon, revenus dans de l'huile d'olive avec un peu de sel et de poivre.
• Ouvrir une boîte de thon à l'huile et égoutter.
• Griller une belle tranche de pain de campagne puis la frotter avec une gousse d'ail.
• Disposer sur le pain une bonne couche de ratatouille et ajouter le thon par-dessus.