Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Recette de tartine

Note sur 5 :

Tartine des rochers

Un canapé de la mer, original et délicieux, parfait pour une table de fête.

Tartine des rochers
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de seigle
  • Huîtres
  • Poireau
  • Vin blanc
  • Beurre
  • Crème fraîche
  • Sel & poivre

Préparation

  • Ouvrir les huîtres et les détacher de leur coquille. Les laisser s'égoutter.
  • Hacher finement le poireau et le faire revenir à la casserole dans du beurre.
  • Couvrir et laisser suer à feu très doux.
  • Quand le poireau commence à fondre, ajouter un trait de vin blanc. Laisser réduire de moitié.
  • Ajouter une cuillère de crème fraîche, laisser mijoter encore quelques instants.
  • Couper le pain de seigle en petites tranches de la taille d'une huître.
  • Poser une huître sur chaque tranche, napper de poireau et de sauce.
  • Passer au four quelques minutes.

Pour réussir votre Tartine Des Rochers

Cette recette est également délicieuse avec du champagne. Vous pouvez aussi remplacer le poireau par des pointes d'asperges.

Focus sur les ingrédients

Recevoir la newsletter :

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un commentaire !