Tartine des Grisons

Une tartine originale à base de viande des Grisons, sorte de jambon de bœuf originaire des Alpes...

• Pain de campagne
  
• Viande des Grisons
  
• Figue fraîche
  
• Beurre
  
• Moutarde

• Dans un bol, écraser du beurre à la fourchette jusqu'à obtention d'une pommade.
  
• Ajouter une cuillère à café de moutarde et mélanger pour obtenir une crème homogène.
  
• Éplucher une figue fraîche et la découper en fines rondelles.
  
• Faire griller une belle tranche de pain de campagne et la tartiner du beurre moutardé.
  
• Disposer une tranche de viande des Grisons puis une ou deux rondelles de figue.