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Tartine de foie gras aux figues

Note :

Une tartine riche et gourmande, aux accents d'automne, pour profiter pleinement des produits de saison : foie gras, figue et noisette. (Recette partagée par le Cifog)

Tartine de foie gras aux figues
Photo : Ph.Asset/Adocom

Ingrédients

  • Pain aux figues et aux noisettes
  • Foie Gras entier
  • Figues fraîches
  • Beurre salé
  • Poivre du moulin
  • Fleur de sel

Préparation

  • Faire rôtir dans un peu de beurre les figues fraîches entières pendant quelques minutes, en les retournant plusieurs fois.
  • Couper le pain en tranches de 4 ou 5 cm d’épaisseur environ.
  • Couper les figues rôties en 2 et les disposer sur les tranches de pain.
  • Ajouter sur chaque tartine une fine lamelle de Foie Gras.
  • Assaisonner avec un tour de moulin à poivre et une pincée de fleur de sel.

Pour réussir votre Tartine De Foie Gras Aux Figues

A défaut de pain aux noisettes, cassez quelques noisettes et parsemez-les sur la tartine.

Focus sur les ingrédients

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