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recette de sandwich chaud

Scallop Sandwich

Ce sandwich de la mer est originaire du Maine : "scallop" désigne en effet les coquilles Saint-Jacques et les pétoncles...

  • Pain au lait
  • Pétoncles
  • Paprika
  • Sauce Tartare
  • Crème fraîche
  • Huile
  • Beurre
  • Sel et poivre

  • Dans un bol, mélanger 3/4 de sauce tartare à 1/4 de crème fraîche.
  • Dans une poêle, faire chauffer une noix de beurre et un peu d'huile.
  • Faire dorer les pétoncles et ajouter paprika, sel et poivre.
  • Faire légèrement griller un petit pain au lait et tartiner avec la sauce.
  • Disposer les pétoncles dans le pain pour se régaler...

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