Sauce Tomato

Une recette maison pour remplacer le ketchup.

• Tomates
  
• Ketchup
  
• Sauce Worcestershire
  
• Vinaigre balsamique
  
• Sucre en poudre
  
• Huile d'olive

• Peler et couper en petits dés une dizaine de tomates.
  
• Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les tomates.
  
• Ajouter 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère de sauce Worcestershire, 1 cuillère de vinaigre balsamique et enfin 1 cuillère de sucre en poudre.
  
• Mélanger et laisser compoter pendant une dizaine de minutes.
  
• Mixer la préparation en purée et laisser refroidir.