Sauce Tomato
Une recette maison pour remplacer le ketchup.
Ingrédients pour cette recette
- Tomates
- Ketchup
- Sauce Worcestershire
- Vinaigre balsamique
- Sucre en poudre
- Huile d'olive
Préparation de la sauce
Peler et couper en petits dés une dizaine de tomates.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faire revenir les tomates.
Ajouter 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère de sauce Worcestershire, 1 cuillère de vinaigre balsamique et enfin 1 cuillère de sucre en poudre.
Mélanger et laisser compoter pendant une dizaine de minutes.
Mixer la préparation en purée et laisser refroidir.
Pour réussir votre Sauce Tomato
Pour peler les tomates facilement, plongez-les 30 secondes dans l'eau bouillante.
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