Sauce Ranch
La "ranch dressing" est une sauce bien connue aux USA où elle est utilisée pour assaisonner les salades. Mais elle est également délicieuse dans un sandwich, au poulet et aux crudités, par exemple.
Ingrédients pour cette recette
- Mayonnaise
- Crème fraîche
- Moutarde
- Citron vert
- Aneth
- Poudre d’ail
- Poudre d’oignon
- Poivre noir
Préparation de la sauce
Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 1 cuillère à soupe de crème.
Ajouter un trait de jus de citron vert.
Incorporer ensuite 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et autant de poudre d’oignon.
Relever la sauce avec 1 cuillère à café de moutarde.
Ajouter 1 cuillère à café d’aneth ciselé.
Assaisonner avec quelques tours de moulin à poivre.
Bien mélanger le tout, si possible avec un fouet.
Pour réussir votre Sauce Ranch
Vérifiez l’assaisonnement et ajoutez un peu de sel si nécessaire. Vous pouvez aussi ajouter un peu de zeste d’écorce du citron vert.
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