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Sandwich savate

Note :

Envolez-vous vers l’Italie en faisant une escale au Portugal avec cette recette de sandwich pleine de soleil. La ciabatta ou « savate » est un pain blanc italien connu pour son croquant et sa mie alvéolée. La piri piri, quant à elle, est un condiment largement utilisé dans la cuisine portugaise.

Sandwich savate
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain ciabatta
  • Blanc de poulet
  • Yaourt
  • Sauce piri piri
  • Oignon
  • Roquette
  • Mozzarella

Préparation

  • Préchauffer le gril.
  • Faire cuire les morceaux de poulet.
  • Dans un bol, mélanger le yaourt et la sauce piri piri.
  • Préparer une salade de roquette et l’arroser de la sauce piri piri-yaourt.
  • Faire griller légèrement le pain ciabatta.
  • Couper le pain en deux.
  • Disposer à l’intérieur la salade de roquette, puis un morceau de poulet, une tranche de fromage et quelques rondelles d’oignon.
  • Arroser de sauce.

Pour réussir votre Sandwich Savate

Si vous ne parvenez pas à trouver du pain ciabatta, un petit pain de campagne du boulanger conviendra aussi pour cette recette.

Focus sur les ingrédients

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