Sandwich Roll’on

Préparation du sandwich froid

• Hacher finement les herbes fraîches.

• Les verser dans la crème fraîche.

• Assaisonner la roquette avec l’huile d’olive et le sel.

• Déposer un film alimentaire sur le plan de travail.

• Disposer en premier lieu les tranches de saumon fumé.

• Déposer au centre une poignée de roquette.

• Rouler à l’aide du film.

• Toaster les tranches de pain de mie des deux côtés.

• Couper deux tranches de la même taille que la roulade réalisée ci-dessus.

• Tartiner une tranche de pain de tapenade d’olives noires et une autre tranche de crème fraîche aux herbes.

• Mettre la roulade de saumon fumé sur la première tranche avec la tapenade.

• Recouvrir le sandwich avec la tranche nappée de crème fraîche.