Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"

Recette de sandwich chaud

Note sur 5 :

Sandwich Juliette

Cet étonnant sandwich doit son nom à la ville de Géorgie (USA) où se trouve le Whistle Stop Café, spécialiste des "Beignets de tomates vertes", et immortalisé par le livre de Fannie Flag du même nom (ainsi que par le film).

Sandwich Juliette
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de seigle
  • Tomates vertes
  • Bacon
  • Roquette
  • Mayonnaise
  • Tabasco
  • Farine
  • Farine de maïs
  • Lait
  • Huile de friture
  • Sel et poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger de la farine, de la farine de maïs, du sel et du poivre. Ajouter du lait jusqu'à obtention d'une pâte à beignets.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et couper les tomates vertes en tranches épaisses.
  • Faire cuire des tranches de bacon dans l'huile, puis réserver sur du papier absorbant. Ajouter davantage d'huile à celle de la sauteuse.
  • Tremper les tomates dans la pâte, faire frire et poser sur du papier absorbant.
  • Dans un bol, mélanger de la mayonnaise à quelques gouttes de Tabasco.
  • Faire légèrement griller deux tranches de pain de seigle et tartiner de la sauce.
  • Disposer quelques feuilles de roquette, une tranche de bacon et un beignet de tomate.
  • Refermer avec une tranche de pain et déguster aussitôt.

Focus sur les ingrédients

Recevoir la newsletter :

Vos commentaires

Soyez le premier à laisser un commentaire !