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Sandwich Jardini

Note :

Une succulente salade fruitée de dinde au curry entre deux tranches de pain de mie.

Sandwich Jardini
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Cuisse de dinde cuite
  • Pomme
  • Ciboulette
  • Coriandre
  • Céleri
  • Raisins secs
  • Laitue
  • Mayonnaise
  • ½ c à s de curry en poudre
  • 1 c à s de miel
  • Gingembre moulu
  • Yaourt nature
  • Sel et poivre

Préparation

  • Faire griller sur feu doux le curry en poudre pour en exalter l’arôme.
  • Dans un saladier, mélanger le yaourt, la mayonnaise, le gingembre moulu, le miel et la poudre de curry. Saler et poivrer.
  • Ciseler la ciboulette, la coriandre et le céleri.
  • Incorporer délicatement la dinde coupée en petits morceaux, la pomme coupée en dés, les raisins secs, la ciboulette, la coriandre et le céleri ciselés.
  • Faire griller les tranches de pain de mie.
  • Napper l'une des tranches de mayonnaise.
  • Disposer sur celle-ci une feuille de laitue puis de la salade de dinde au curry.
  • Recouvrir avec une autre tranche de pain.

Pour réussir votre Sandwich Jardini

Arrosez les dés de pomme de jus de citron pour éviter qu’ils ne s'oxydent.

Focus sur les ingrédients

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