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Sandwich Equinoxe

Une recette aux couleurs et aux saveurs de l'automne. Le poulet rôti est accompagné d'une salade de chou et de pomme.

Sandwich Equinoxe
© club-sandwich.net

Ingrédients pour cette recette

  • Pain aux noix
  • Poulet rôti
  • Chou rouge
  • Pomme
  • Mayonnaise
  • Crème fraîche
  • Poivre

Préparation du sandwich froid

  • Préparer tout d'abord la sauce : mélanger dans un bol 3/4 de mayonnaise avec 1/4 de crème fraîche. Ajouter un peu de poivre du moulin.

  • Couper une portion de chou rouge et hacher finement.

  • Éplucher une pomme et couper en petits dés.

  • Effilocher un blanc de poulet rôti froid.

  • Mélanger le chou et la pomme, puis ajouter la sauce et remuer le tout.

  • Sur une belle tranche de pain aux noix, disposer le duo chou/pomme, poser du blanc de poulet et refermer le sandwich avec une autre tranche de pain.

Pour réussir votre Sandwich Equinoxe

A défaut de pain au noix, parsemez la garniture de quelques noix concassées.

Focus sur les ingrédients

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