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Sandwich Doozy

Note :

Laissez-vous tenter par cette recette de sandwich aux artichauts et aux épinards. Une délicieuse façon de déguster ces légumes !

Sandwich Doozy
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Tranches de pain toscan
  • Beurre
  • Ail
  • Farine
  • Lait
  • Mozzarella
  • Parmesan
  • Yaourt grec
  • Flocons de piment rouge
  • Poivre
  • Epinards
  • Cœurs d’artichaut
  • Poulet grillé

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  • Ajouter l’ail haché et laisser cuire pendant quelques minutes.
  • Ajouter la farine en une seule fois. Remuer jusqu’à obtenir une pâte.
  • Laisser cuire pendant 1 ou 2 minutes, puis verser le lait.
  • Remuer sans cesse jusqu'à obtenir une sauce lisse sans grumeaux.
  • Ajouter la mozzarella et le parmesan râpé. Poivrer.
  • Remuer sans cesse jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
  • Incorporer le yaourt grec, puis les artichauts et les épinards ciselés.
  • Laisser cuire pendant quelques minutes.
  • Ajouter les flocons de piment rouge.
  • Beurrer les faces extérieures des tranches de pain.
  • Étaler entre deux tranches de pain toscan une couche généreuse de préparation aux épinards et artichauts.
  • Disposer les morceaux de poulet grillé.
  • Faire cuire le sandwich dans une poêle à feu moyen.
  • Retourner lorsque la face est dorée et croustillante.

Pour réussir votre Sandwich Doozy

Si vous n’arrivez pas à vous procurer du pain toscan, un pain baguette peut convenir à cette recette.

Focus sur les ingrédients

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