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Sandwich de la Lorien

Note :

La simplicité de l’œuf et du confit d'oignon, pour un mariage rustique mais savoureux.

Sandwich de la Lorien
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain de mie
  • Oeuf
  • Confiture d'oignon
  • Beurre
  • Sel et poivre

Préparation

  • Faire griller légèrement deux belles tranches de pain de mie.
  • Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et y saisir un œuf.
  • Brouiller vite l'œuf en mélangeant le blanc au jaune.
  • Un peu de sel et de poivre.
  • Ajouter à l'œuf brouillé une bonne cuillère de confiture d'oignon.
  • Poser la préparation sur une tranche de pain et refermer le sandwich avec la deuxième tranche.

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