Sandwich de la Lorien

• Pain de mie
  
• Œuf
  
• Confiture d'oignon
  
• Beurre
  
• Sel et poivre

• Faire griller légèrement deux belles tranches de pain de mie.
  
• Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et y saisir un œuf.
  
• Brouiller vite l'œuf en mélangeant le blanc au jaune.
  
• Un peu de sel et de poivre.
  
• Ajouter à l'œuf brouillé une bonne cuillère de confiture d'oignon.
  
• Poser la préparation sur une tranche de pain et refermer le sandwich avec la deuxième tranche.