Sandwich Copenhague

Un sandwich originaire du Danemark.

• Baguette
  
• Œufs
  
• Oignon
  
• Beurre
  
• Ketchup

• Faire frire deux œufs 1 minute à grande friture.
  
• Couper un oignon en tranches très fines, et faire frire jusqu'à ce qu'il se colore agréablement.
  
• Couper un morceau de baguette et ouvrir en deux. Beurrer les deux faces.
  
• Poser l’œuf encore tiède et parsemer de quelques rouelles d'oignon frit dessus. Ajouter quelques gouttes de ketchup. Fermer le pain.