Sandwich Copenhague

Ingrédients

• Baguette
• Oeufs
• Oignon
• Beurre
• Ketchup

Préparation

• Faire frire deux œufs 1 minute à grande friture.
• Couper un oignon en tranches très fines, et faire frire jusqu'à ce qu'il se colore agréablement.
• Couper un morceau de baguette et ouvrir en deux. Beurrer les deux faces.
• Poser l’œuf encore tiède et parsemer de quelques rouelles d'oignon frit dessus. Ajouter quelques gouttes de ketchup. Fermer le pain.