Sandwich Chinois
Un sandwich qui mélange les saveurs pour vous offrir un voyage culinaire dans l'Empire du Milieu.
Ingrédients pour cette recette
- Tortilla de blé
- 90 g de blanc de poulet cuit
- 125 g de riz cuit
- Fèves germées
- Échalote
- Gingembre
- Céleri
- Sauce soja
- Poivre et sel
Préparation du sandwich froid
Ciseler l’échalote et le céleri.
Hacher le gingembre.
Dans un bol, mélanger le blanc de poulet émincé, le céleri et l’échalote ciselés, les fèves germées, le gingembre haché et un trait de sauce soja.
Ajouter le riz cuit. Poivrer et saler.
Étaler la tortilla et disposer la garniture.
Enrouler puis couper en deux.
Pour réussir votre Sandwich Chinois
Pour cuire le riz, compter 2 verres d’eau pour 1 verre de riz. Ajouter un peu de sel. Cuire dans une casserole à feu doux pendant 5 minutes avec couvercle, puis 8 minutes sans couvercle à feu moyen.
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