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Sandwich Bauru

Note :

Ce sandwich brésilien doit son nom à une petite ville d'où venait un étudiant, Casimiro Pinto Neto, qui dans les années 30 commandait cette recette dans un bar de São Paulo.

Sandwich Bauru
Photo: Romerito Pontes

Ingrédients

  • Baguette
  • Rosbif cuit
  • Tomate
  • Cornichons
  • Mozzarella
  • Origan
  • Sel & poivre

Préparation

  • Faire fondre la mozzarella au four quelques minutes.
  • Découper le rosbif en fines tranches, ainsi que la tomate et les cornichons.
  • Ouvrir la baguette et disposer les tranches de viande, assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Ajouter les rondelles de tomate et les tranches de cornichon.
  • Recouvrir de mozzarella fondue et parsemez d'origan.

Pour réussir votre Sandwich Bauru

Au brésil, ce sandwich populaire se sert aussi avec du maïs, des petits pois, de l'œuf...

Focus sur les ingrédients

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