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Sandwich Aubergina

Note :

Un sandwich qui sent bon les vacances dans le Sud ! Le blanc de poulet est accompagné de caviar d'aubergine, le tout relevé de piment d'Espelette.

Sandwich Aubergina
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain multi-grains
  • Caviar d'aubergine
  • Blanc de poulet cuit
  • Basilic
  • Piment d'Espelette

Préparation

  • Couper le blanc de poulet en lamelles.
  • Toaster deux larges tranches de pain multi-grains puis frotter à l'ail.
  • Tartiner de caviar d'aubergine.
  • Déposez des lamelles de blanc de volaille.
  • Parsemer de feuilles de basilic ciselées, puis saupoudrer de piment d'Espelette.
  • Refermer avec la deuxième tranche de pain.

Pour réussir votre Sandwich Aubergina

Vous pouvez tout à fait préparer vous-même le caviar d'aubergine en passant celle-ci au four et en prélevant l'intérieur, une fois cuit, avec une cuillère. Mixer ensuite avec de l'huile d'olive.

Focus sur les ingrédients

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