Sandwich Amarillo

Ingrédients

• Pain rond à l'ancienne
• Steak haché
• Avocat mûr
• Oignon
• Tomate
• Gorgonzola
• Salade
• Huile d'olive
• Sel & poivre

Préparation

• Faire revenir le steak à la poêle. Saler et poivrer.
• Émincer la tomate et la salade, couper l'oignon en rondelles, éplucher l'avocat et le couper en fines lamelles.
• Couper le pain rond en deux afin de séparer le socle du chapeau, le passer quelques instants au four.
• Disposer sur le socle du pain un peu de salade émincée, des rondelles de tomate et d'oignon.
• Poser ensuite le steak, du gorgonzola et des lamelles d'avocat.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de refermer avec le chapeau du pain.