Sandwich à la reine
Et si on préparait un sandwich à la façon d'une bouchée à la reine ? Cette recette est à la fois saine et savoureuse grâce au mélange de légumes et de fromages.
Ingrédients pour cette recette
- Pain hamburger
- Paneer
- Mozzarella
- Carottes
- Poivrons vert, rouge, jaune
- Maïs doux
- Petits pois en conserve
- Céleri
- Persil
- Lait
- Beurre
- Sel
Préparation du sandwich chaud
Couper en dés les légumes et les deux fromages.
Dans une poêle, faire revenir les légumes dans un peu de beurre.
Ajouter les morceaux de fromage et le lait. Ne retirer du feu que lorsque le fromage est fondu.
Ajouter le maïs doux et les petits pois. Saler.
Couper le pain hamburger en deux et n’utiliser que la partie inférieure. Enlever la mie.
Badigeonner l’extérieur du pain de beurre fondu.
Faire griller légèrement au four à 200°C.
Garnir l’intérieur du pain avec le mélange de légumes-fromages.
Décorer avec un brin de persil.
Pour réussir votre Sandwich à La Reine
Le paneer (ou panir) est un fromage indien et pakistanais, fabriqué à base de lait de bufflonne, une sorte de mozzarella orientale.
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