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Sandwich à la reine

Note :

Et si on préparait un sandwich à la façon d'une bouchée à la reine ? Cette recette est à la fois saine et savoureuse grâce au mélange de légumes et de fromages.

Sandwich à la reine
© club-sandwich.net

Ingrédients

  • Pain hamburger
  • Paneer
  • Mozzarella
  • Carottes
  • Poivrons vert, rouge, jaune
  • Maïs doux
  • Petits pois en conserve
  • Céleri
  • Persil
  • Lait
  • Beurre
  • Sel

Préparation

  • Couper en dés les légumes et les deux fromages.
  • Dans une poêle, faire revenir les légumes dans un peu de beurre.
  • Ajouter les morceaux de fromage et le lait. Ne retirer du feu que lorsque le fromage est fondu.
  • Ajouter le maïs doux et les petits pois. Saler.
  • Couper le pain hamburger en deux et n’utiliser que la partie inférieure. Enlever la mie.
  • Badigeonner l’extérieur du pain de beurre fondu.
  • Faire griller légèrement au four à 200°C.
  • Garnir l’intérieur du pain avec le mélange de légumes-fromages.
  • Décorer avec un brin de persil.

Pour réussir votre Sandwich à La Reine

Le paneer (ou panir) est un fromage indien et pakistanais, fabriqué à base de lait de bufflonne, une sorte de mozzarella orientale.

Focus sur les ingrédients

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