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River Burger
Pain Bun's
Saumon frais
Oignon
Persil
Œuf
Aneth fraîche
Citron
Laitue
Crème fraîche
Mayonnaise
Couper le saumon en morceau, émincer l'oignon et mettre le tout dans un mixeur.
Ajouter du persil, de l'aneth, 1 œuf, un filet de jus de citron et 1 pincée de sel, puis mixer.
Avec la préparation obtenue, façonner des galettes de la taille du pain Bun's.
Faire revenir les galettes de saumon dans une poêle, avec un peu d'huile.
Dans un bol, mélanger 2/3 de mayonnaise avec 1/3 de crème fraîche.
Faire légèrement griller les pains.
Sur le socle, napper un peu de sauce, puis disposer quelques feuilles de laitue.
Ajouter ensuite la galette de saumon, napper à nouveau de la sauce et refermer avec le chapeau.
Le truc : pour plus de facilités, utilisez un pavé de saumon. Vous pouvez également prendre de la truite.
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