> Dans un saladier, casser 2 oeufs et les battre à la fourchette, en ajoutant un peu de sel et de poivre.
> Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, ajouter les oeufs battus et les faire cuire à feux doux en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse.
> Retirer du feu et ajouter un trait de crème liquide pour parfaire l'aspect crémeux.
> Couper le chorizo en fines rondelles.
> Tailler de fines lamelles de Comté.
> Passer une tranche de pain de campagne au four quelques instants, avec un filet d'huile d'olive.
> Puis sur la tranche, disposer un peu d'oeufs brouillés, des rondelles de chorizo et des lamelles de fromage.
> Remettre la tartine au four juste le temps que le fromage fonde.
> Ajouter un tour de moulin à poivre avant de servir.