> Émincer les champignon crus en fines lamelles.
> Couper le chorizo en fines rondelles.
> Couper une tranche de pain aux céréales et la faire griller.
> Beurrer la tranche encore chaude, pour que le beurre commence à fondre.
> Disposer en alternance les rondelles de chorizo et les lamelles de champignon, en les chevauchant.
> Un tour de moulin à poivre et c'est prêt !